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講演者略歴

川端 理香

WATSONIA代表
管理栄養士
日本オリンピック委員会強化スタッフ

2004年アテネオリンピックのVICTORY PROJECTチーフ管理栄養士。2008年北京オリンピックでは全日本男子バレーボールチームをサポート。
これまで、Ｊリーグプロサッカーチームでは、浦和レッズや東京ヴェルディ、ベガルタ仙台や、バレーボールプレミアリーグの豊田合成やサントリーサンバーズ、山瀬功治（横浜Ｆマリノス）、越川優（サントリー）、黒田博樹（広島カープ）、小倉隆史（サッカー解説者）など個人選手のサポートも行っている。
また、スポーツ選手の食事をテーマにした食育活動や講演、一般の方への食事アドバイスも行っている。イー・ウー・マン「働く人の円卓会議」議長。
著書に「勝つための栄養食BOOK」（ベースボールマガジン社）、「スポーツ選手の完全食事メニュー」（西東社）、「10日間カンタンバランスメニュー」（オークローンマーケティング）などがある。