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講演者略歴

滝村 雅晴

パパ料理研究家
株式会社ビストロパパ代表取締役

「パパが料理をすることで、家族が幸せになる」世の中づくりのために活動する、料理研究家。日本で唯一の「パパ料理研究家」として、料理教室やセミナーの開催、各種メディアでの連載、TV・ラジオ番組出演、一澤信三郎帆布コラボエプロン、子ども用お手伝いエプロン、Bistro Papa Online Shop運営など、パパ料理の普及・啓蒙活動を行う。
子どもと一緒に料理をする「子手伝い」、大人好みのレシピ「アト辛大人味」など、家族で「食」を楽しめるライフスタイルを提案。
株式会社ビストロパパ代表取締役、NPO法人ファザーリング・ジャパン社員、NPO法人日本食育協会会員、食育指導士でもある。
京都府出身、神奈川県在住。妻と2人姉妹のパパ。